夏末將至，春去秋來！朋友們，看過來吧。中秋佳節游玩攻略松湖生態園一字不漏的全告訴你，不是隨便玩玩而已，而是每一個活動項目都體驗到給游客的一份內心深處的記憶！ 

冰皮月餅的做法：

     1.把冰皮材料過篩混合滿滿攪勻，要沒有面疙瘩才行哦。

  鍋內做水開火，一邊蒸一邊攪拌制溫度上升到40度左右，然后將面盆用高溫保鮮膜封住蓋鍋蓋蒸20分鐘

2.蒸好后是米白色的像豬油一樣，上面有很多浮油沒有關系。涼到不燙手就可以，袋一次性手套將蒸好的粉揉成面團，多揉一會油就全部吸收了，揉好以后放冰箱冷藏2小時

3.冰皮冷藏過程可以炒糕粉，這是把一小碗糯米粉在無水無油的鍋中炒熟的過程，炒好的粉有點微黃，這個粉是用來防粘的，大家一定要記得喲！

4.冷藏過的冰皮更容易操作，冰皮與餡料比例是3:2這樣好操作，咱們用的是75g模具，冰皮43g到45g餡料30g，按照這個克重把皮和餡分好，蛋黃要切開兩半，不然有點大，豆沙包好蛋黃的重量合計30g到32g

5.下面開始包了，取一塊面粘點糕粉在案板上按平將一個餡料放在上面。用虎口滿滿將皮包起來，最后收口，搓圓

6.模具上沾一層糕粉，把面團小心放進模具，用手指按壓邊緣，確保每一個花紋都印上，最后模具在案板上再壓一下，小心推出來，很好脫模，花紋清晰漂亮哦！

7.啦-啦-啦~一個月餅就制作好了，可以和朋友一起開動我們勞動的果實啦！一口下去，唇齒留香，滿滿的幸福感覺充滿味蕾！