松山湖花海姜荷花（學名：Curcuma alismatifoliaGagnep.）是姜科，姜黃屬多年生草本植物，熱帶球根花卉，原產于泰國 清邁一帶，主要作為佛教用花。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。姜荷花為穗狀花序，上部苞葉為桃紅色闊卵形不育苞片，下部為蜂窩狀綠色苞片，內含紫白色小花，花期6-10 月。姜荷花因其獨特的花型，鮮艷的花色以及花期長，在日本和臺灣深受人們的青睞，在我國的廣東、福建、云南、廣西、山東、浙江等地都有少量的鮮切花種植，浙江近年已開展了姜荷花的園林、花境、花海應用，相關配套技術成熟。

松山湖花海姜荷花的花期約在6月初至10月中上旬，正值夏季切花種類、產量較少的時期，正好可以彌補夏季切花之不足，尤其是因其花形像荷花，花色又討喜，常被用來作為敬神禮佛的花卉，因此每逢農歷初一、十五或宗教節慶，市場需求量明顯增加，甚或偶有供不應求的現象。

姜荷花因其花序亭亭玉立，粉紅色苞片外形似荷花而被命名，同時又因其原產熱帶，花朵外形似郁金香而被稱為“熱帶郁金香”。多年生球根草本花卉。株高30～80厘米，花徑通常高于葉片。地下有紡錘形或圓球形根莖，球莖上有兩排對生的芽，芽的生長有偏向一側的習性，可連續產生多個，但春季種植后，通常先萌發第一個第一代芽，此芽常有5～7片葉，以后生長的芽只有3～4片葉。

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